サトイモで高血圧が改善｜ヨネスケさんが３週間で効果を実証
2018年11月26日 放送の「こんな私は何を食べればいいの」【健康マニア一茂&後藤MC】で、高血圧には「サトイモ」を食べると効果があると放送していました。
その効果を食レポで有名な落語家ヨネスケさん（７１歳）が実証しました。
ヨネスケさんはラーメンが大好きで、汁まで完食するぐらいですが、
サトイモを食べれば大好きなラーメンや他の食事も一切制限はしない。
この方法で、はたして３週間で１５９あった血圧がどこまで下がったでしょうか？
高血圧の原因
高血圧の原因をおさらいすると、塩分の摂りすぎるにあります。
その理由は
１）塩分を摂りすぎると血液中にナトリウムがたまってきます。
２）ナトリウムがたまってくると血液がドロドロになってきます。
３）血液がドロドロになってくると、カラダはそれを薄めようと体内の水分が血液の中に入り込んできます。
４）体内の水分が増えてくると血管を内側から押すような力が加わります。
これが、塩分を摂りすぎると血圧があがる（高血圧）理由です。
なぜサトイモが高血圧に効果があるのか？
ナトリウムが増えると血液がドロドロになるのはご説明しましたが、食品に含まれるカリウムが体内に入ると、カリウムはナトリウムと結びついて尿と一緒に排泄してくれます。
血圧の薬を飲むとオシッコが近くなる経験はありませんか？
それと同じような仕組みです。
サトイモの料理の仕方に秘密あり
筑前煮、ひき肉和え、田楽のようには煮たり茹でたりするのはＮＧ。
それは煮たり茹でたりするとカリウムが水の中に溶けていってしまうからです。
では、どうやってサトイモを食べればいいか？
番組では、サトイモを蒸してポテトサラダを作るやり方を紹介していました。
サトイモを使ったポテトサラダの作り方
１）サトイモを皮つきのままサランラップにくるみ７分間電子レンジで蒸す。
２）レンジからだして皮をむく（簡単にむけます）
３）サトイモをつぶして、以下の食材を一緒に入れます。
キューリ
塩小さじ一杯（通常のポテトサラダの１／４）
コショウ
マヨネーズは小さじ一杯（通常のポテトサラダの１／４）
ヨーグルト（適量）
お酢（適量）
↓実際に作ってみました。
これを冷蔵庫か冷凍庫に保存する。
冷蔵庫なら２～３日保存可能、冷凍庫なら１週間保存可能。
これを１日どれだけ食べたらいいのでしょうか？
食べる目安は１日に７個
目安は１日に７個。これを３週間続けます。
食事の制限はすることなく、普段と同じような食事内容でいいですが、一緒にサトイモポテトサラダを食べます。
ヨネスケさんが効果を実証
ヨネスケさんはラーメンが大好きで、汁まで完食するぐらいですが、
はたして３週間で１５９あった血圧がどこまで下がるでしょうか？
実際の食事の内容：
１日目：番組収録中にとんかつ弁当にソースをたっぷりかけて食べる＋サトイモポテトサラダ
３日目：ズワイガニにたっぷりと醤油をつけて食べる＋サトイモポテトサラダ
４日目：塩分高めの韓国料理＋サトイモポテトサラダ
５日目：焼き鳥とサトイモポテトサラダ
６日目：ギョウザとサトイモポテトサラダ
７日目：ラーメンを食べてサトイモポテトサラダを食べてスープまで完食。
８日目：鉄火丼とサトイモポテトサラダ
９日目：カップ麺とサトイモポテトサラダ
１０日目：体に変化が？お通じが良くなった！
※サトイモのネバネバ成分のムチンが便通をよくするそうです。
１１日目：豚の角煮とサトイモポテトサラダ
１２日目：寿司とサトイモポテトサラダ
１３日目：イタリアンのコース料理とサトイモポテトサラダ
１４日目：サトイモポテトサラダをコロッケにアレンジ↓
１５日目：サトイモの皮を素揚げにしてポテトチップのようにして食べる↓
※皮の部分にカリウムやポリフェノールなど栄養分が豊富
１９日目：弁当とサトイモポテトサラダ
２０日目：ラーメンとサトイモポテトサラダ
２１日目：シュウマイとサトイモポテトサラダ
３週間後の結果
↓なんと１５９あった血圧が１２３までさがりました。
↓ヨネスケさん自身もびっくりでした。
↓一般の人にも協力いただいて効果を実証
最後に
高血圧で悩んでいる人はたくさんいるのではないでしょうか？
私の妻も２０年くらい血圧の薬を飲み続けています。
この番組を見て早速サトイモを買って、サトイモポテトサラダを作ってみました。
効果のほどは、後日このページに追加しますので結果を楽しみにしてくださいね。
別記事で高血圧の原因やその予防も紹介していますので、よかったらそちらも参考にしてください。